Виртуальная прогулка по обычному китайскому рынку. Фото

Источник:  hronika.info  /  16:13, 24 Мая 2017

Здесь можно увидеть много необычного

Рынок мы нашли случайно в небольшом китайском городке Увей провинции Ганьсу. Прогуливаясь мимо шикарных магазинов, свернули в подворотню и окунулись в царство насыщенных запахов и звуков. Первое что поразило — открытость и позитивность людей. При видя двух довольно больших фотокамер, народ активно улыбался, передает Хроника.инфо со ссылкой на loveopium.
Фотографии и текст Евгений Головач

1. Второе — полнейшая (на наш взгляд) антисанитария. Но при этом, мух и вони нет.

 

Виртуальная прогулка по обычному китайскому рынку. Фото



2. Сам рынок состоит из двух длинных коридоров. В одном продают мясо и тут же его готовят, в другом продают специи и зелень.

Коридор «Кулинария»:
 

Виртуальная прогулка по обычному китайскому рынку. Фото



3. Китайские мужчины более сдержанны в эмоциях. Тут нет хватаний за руку, как на типичных восточных базарах.
 

Виртуальная прогулка по обычному китайскому рынку. Фото



4. Все занимаются своим делом. Это соя, тофу (дофу).
 

Виртуальная прогулка по обычному китайскому рынку. Фото



5. Продают мешками.
 

Виртуальная прогулка по обычному китайскому рынку. Фото



6.
 

Виртуальная прогулка по обычному китайскому рынку. Фото



7. Лапша для местных жителей — как для русских картошка. На вкус вся одинаковая, но по форме она вся разная.
 

Виртуальная прогулка по обычному китайскому рынку. Фото



8. Вкус создаётся приправами и методом приготовления.
 

Виртуальная прогулка по обычному китайскому рынку. Фото



9.
 

Виртуальная прогулка по обычному китайскому рынку. Фото



10. Производят лапшу на месте. Из плоского листа теста, машинкой нарезаются полоски. Толщину и «кудрявость» можно регулировать. Делается моментально.
 

Виртуальная прогулка по обычному китайскому рынку. Фото



11. Китайцы горазды на выдумку. На всём рынке есть множество машинок для нарезки лапши, но я не увидел похожих. Все разные.
 

Виртуальная прогулка по обычному китайскому рынку. Фото



12. Помимо лапши, есть вермишель и макароны. Можно купить кусок теста и самому нарезать там, где понравится.
 

Виртуальная прогулка по обычному китайскому рынку. Фото



13. Бобовые.
 

Виртуальная прогулка по обычному китайскому рынку. Фото



14. Крупы.
 

Виртуальная прогулка по обычному китайскому рынку. Фото



15. Контроль и учёт.
 

Виртуальная прогулка по обычному китайскому рынку. Фото



16. Соусов там немеряно. В наших магазинов нет и 10% от количества соусов, что есть на маленьком рынке в Увее.
 

Виртуальная прогулка по обычному китайскому рынку. Фото



17. Так же есть всё для чайной церемонии. Опилки, сучья деревьев, сухие листья. Все эти ингредиенты добавляются в напиток. Сам напиток — странный. Я не любитель чая, но народ хвалит.
 

Виртуальная прогулка по обычному китайскому рынку. Фото



18. А вот рыбы оказалось совсем мало. В основном, кальмары и «филе странной рыбы» На весь рынок, всего один лоток.
 

Виртуальная прогулка по обычному китайскому рынку. Фото



19. Весь хлеб в Китае сладкий. Хлеб — это деликатес. Прикупить «Бродинской черняшечки» не получится. Зато можно купить много сладкой мучной фигни в кляре.

Удивило то, что китайцы всё время что-то пишут на больших смартфонах. Смарфоны есть у всех. Пишут и старые и молодые.
 

Виртуальная прогулка по обычному китайскому рынку. Фото



20. А если вы проголодались, что тут же есть множество мест, где можно приготовить то что вы купили. Мясо готовят отдельно, лапшу — отдельно, сладости — тоже отдельно.
 

Виртуальная прогулка по обычному китайскому рынку. Фото



21. Самое эффектное и пахучее — это приготовление мяса.
 

Виртуальная прогулка по обычному китайскому рынку. Фото



22. Всё подвергается термообработке. Китайцы ничего сырого из мяса не едят.
 

Виртуальная прогулка по обычному китайскому рынку. Фото



23. Обработанный продукт складывают в чаны с кипящей водой.
 

Виртуальная прогулка по обычному китайскому рынку. Фото



24. Добавляют лапшу и специи — и блюдо готово!
 

Виртуальная прогулка по обычному китайскому рынку. Фото



25. Мимо проходил — сел отобедал.
 

Виртуальная прогулка по обычному китайскому рынку. Фото



26. А если нужно пришить пуговку, то на китайском рынке такая услуга предоставляется.
 

Виртуальная прогулка по обычному китайскому рынку. Фото


Вот такой он, типичный китайский рынок.

Наверх