На рынках Симферополя, где реализуют молочную продукцию из частных подворий жители близлежащих сел, творог подорожал на 25%, чуть меньше сметана и масло. Как пояснили корреспонденту Крым.Реалии продавцы, рост цен объясняется нехваткой молока из-за преждевременного перехода на стойловое содержание коров.
«В прошлом году мы в это время еще выпасали скотину, где это возможно – под лесопосадкой, в балках. Оставалась там трава, а сейчас последние недели три скотина в стойле. Какой смысл ее куда-либо выгонять, если растительность в округе давно высохла. Остались перекати-поле и какие-то колючки. Доиться коровы стали хуже, с кормами стало туговато. Да, и еще они дорожают. Тюк люцерны, например, теперь стоит 150 рублей, ячмень – 13 рублей за килограмм. А это основные корма для нашего скота»,– рассказала Крым. Реалии на одном из рынков Симферополя Зарема, которая содержит около десяти голов коров и телок.
Женщина не исключает, что к весне творог и сметана могут вновь подорожать. Причиной называет дефицит ячменя. По ее словам, озимый ячмень из-за нынешней засухи на больших площадях не взошел, скорее всего, его придется пересевать, что в конечном итоге скажется на закупочной цене для частников.
Сложившаяся ситуация заставляет селян сокращать домашнее поголовье или вообще отказываться от содержания домашнего хозяйства, отметила женщина.
По информации корреспондента Крым.Реалии, подняли цену на свою продукцию и некоторые местные промышленные товаропроизводители. В частности, Сакский молокозавод на стоимость отдельных видов сметаны с начала месяца выросла на 6%.
Как сообщали в Крымстате, стоимость продуктов питания на полуострове в третьем квартале текущего года выросла на 6,2% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Ранее сообщалось, что из-за недостаточного количества осадков в Крыму установилась засуха: пересохли главные реки и питающие водохранилища естественного стока полуострова.
Водоснабжение Крыма
Украина обеспечивала до 85% потребностей Крыма в пресной воде через Северо-Крымский канал, соединяющий главное русло Днепра с полуостровом. После аннексии Крыма Россией в 2014 году, поставки воды на полуостров прекратили.
Запасы воды в Крыму пополняют из водохранилищ естественного стока и подземных источников. По заявлениям экологов, регулярное использование воды из подземных источников привело к засолению почвы на полуострове. Власти Крыма регулярно призывают жителей полуострова экономить воду.
